DESDE 1890 · TRADICIÓN SEVILLANA

Donde el tiempo convierte lo extraordinario en excepcional

Curación Natural en la Sierra

Elaboramos nuestras piezas siguiendo procedimientos artesanales. Una pausada curación en secaderos naturales bajo el clima de la sierra andaluza confiere a nuestros jamones y paletas un buqué exquisito

Corte Artesanal a Cuchillo

Nuestros maestros cortadores lonchean a mano sobre pedido en el punto óptimo de maduración. Envasamos al vacío para conservar intacto todo el aroma y sabor del corte recién hecho.

TRADICIÓN & EXCELENCIA GOURMET

La Esencia de Atenea Gourmet

Una cuidad representación de la alta gastronomía artesanal.

Atenea Gourmet nace de la pasión por preservar los sabores más auténticos de nuestra tierra. Seleccionamos cuidadosamente cada pieza ibérica, cada trufa y cada conserva directamente de productores artesanales que respetan los tiempos de la naturaleza y los métodos tradicionales.

Nuestra tienda online es el puente directo entre las mejores dehesas y bodegas y tu mesa, garantizando una experiencia gastronómica de alta selección, cortada y envasada en su punto óptimo de maduración para que disfrutes del auténtico lujo artesanal en cada bocado.

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WORDS ABOUT US

Our Team

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Mark Jance

CEO / FOUNDER

Aviana Plummer

CEO / FOUNDER

Braydon Wilkerson

CEO / FOUNDER

Kristin Watson

CEO / FOUNDER
DEVELOPED BY XTEMOS STUDIO @ 2021.

We work through every aspect at the planning

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Nuestra Historia y Curación en la Sierra

Un recorrido visual por nuestros secaderos naturales y la tradición dehesana desde 1890.

El Arte del Corte a Cuchillo

Demostración de nuestros maestros cortadores loncheando sobre pedido para mantener el buqué intacto.